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Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi

Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi

Si tratta della stagionatura minima che devono avere tutti i formaggi DOP. A questa età il Parmigiano Reggiano è ancora molto giovane, e non ha ancora sviluppato pienamente tutte le sue potenzialità, che troveremo invece nelle stagionature più avanzate. La pasta è ancora abbastanza tenera, mentre il sapore è armonico, delicato e piacevolmente dolce, con interessanti sentori di latte appena munto, yogurt e frutta fresca. È perfetto come aperitivo in abbinamento a vini bianchi frizzanti o per dare un gusto nuovo e intenso a insalate e altri piatti freddi.

Caratteristiche Organolettiche

Tirosina quasi impercettibile, bassa granulosità e bassa durezza
Alta deformabilità, friabilità e solubilità bassa
Gusto lattico (sentori di latte fresco e yogurt) e vegetale (erba e verdura lessa)
Sapore dolce e leggermente acido

Provalo con un Lambrusco Emiliano fresco, meglio ancora se abbinato ad una composta artigianale di fragole e ad un buon aceto balsamico.

Il Parmigiano Reggiano 12 mesi è la stagionatura più giovane, ancora poco sviluppata in tutte le sue sfumature. Il suo gusto dolce e i delicati sentori di latte fresco lo rendono perfetto per tutti i tipi di utilizzo. Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi, grazie al particolare metodo di produzione, è ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine e sali minerali. Ecco perché è perfetto per tutti: bambini, anziani, sportivi, donne in gravidanza e in allattamento. Per natura inoltre contiene una quantità di lattosio praticamente nulla, quindi è ottimo anche per chi soffre di intolleranze. Il nostro Parmigiano Reggiano 12 mesi ha un prezzo al kg di 16.90€, uno dei migliori sul mercato!

€19,40

In vendita Esaurito

Tasse incluse.

Formato: 1 Kg

1 Kg
750 g
600 g
1.5 Kg
2 Kg

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Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto

Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:

Valore energetico: 1671 Kj/402 Kcal
Grassi 30 g
di cui Acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g)
Proteine 32 g
Sale 1,6 g
Calcio (mg) 1155 144%**
Fosforo (mg) 691 98% **
VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) 100gr

Informazioni aggiuntive

Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): latte, vaccino, sale, caglio
Modalità d’uso: prodotto già pronto all'consumo
Modalità di conservazione: Non forare la confezione. Aprirla almeno due ore prima dell'utilizzo. Conservare in frigorifero: +4°C / +8°C
Quantità netta dell'alimento: vendita a peso

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Spedizioni nel periodo estivo
Durante il periodo estivo effettuiamo le spedizioni dal lunedì al massimo entro mercoledì, così da evitare che la merce rimanga ferma nei magazzini del corriere durante il weekend. In questo periodo è fortemente consigliato aggiungere l’imballaggio termico per proteggere al meglio la merce dalle alte temperature durante il trasporto.

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