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Parmigiano Reggiano stagionato 100 mesi

Parmigiano Reggiano stagionato 100 mesi

Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 100 mesi è un prodotto raro e pregiato, realizzato specificatamente per i veri intenditori. Dopo più di 8 anni di riposo, il Parmigiano Reggiano ha sviluppato una pasta molto friabile e minerale, dal colore quasi ocra. Il sapore è robusto e intenso, ma non eccessivamente salato, e all'assaggio si scopre una piacevole e inaspettata dolcezza. Nonostante il lungo tempo di stagionatura, non risulta ne amaro ne piccante. Tutti i sentori delle precedenti stagionature sono scomparsi, lasciando spazio ad intense note di spezie, tabacco e cacao.

Caratteristiche Organolettiche

Alta presenza di tirosina
Pasta molto dura, compatta e friabile
Sentori evoluti di spezie, tabacco e cacao

Provalo da solo o abbinato ad un buon Aceto Balsamico di Modena. Si sposa alla perfezione con un calice di Porto di qualità.

Il Parmigiano Reggiano 100 mesi è una stagionatura molto rara e ricercata, perfetta per chi ama degustare prodotti unici e preziosi. Dopo più di otto anni di stagionatura, il formaggio ha assunto una forte friabilità. Il sapore è intenso, ma mai amaro o piccante. Il Parmigiano Reggiano stagionato 100 mesi è così prezioso anche per le sue caratteristiche organolettiche. Contiene infatti molte proteine dall’alto valore biologico, tanti sali minerali (tra cui il calcio) e vitamine. Essendo poi naturalmente privo di lattosio, è indicato per l’alimentazione di tutti: bambini, anziani, sportivi, intolleranti e donne in gravidanza e allattamento.

€24,90

In vendita Esaurito

Tasse incluse.

Formato: 300 gr

300 gr
700 gr

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Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto

Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:

Valore energetico: 1671 Kj/402 Kcal
Grassi 30 g
di cui Acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g)
Proteine 32 g
Sale 1,6 g
Calcio (mg) 1155 144%**
Fosforo (mg) 691 98% **
VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) 100gr

Informazioni aggiuntive

Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): latte, vaccino, sale, caglio
Modalità d’uso: prodotto già pronto all'consumo
Modalità di conservazione: Non forare la confezione. Aprirla almeno due ore prima dell'utilizzo. Conservare in frigorifero: +4°C / +8°C
Quantità netta dell'alimento: vendita a peso

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