• Culaccia from Reggio

Culaccia from Reggio

Some call it Culatta, Culaccia is in fact the same anatomical part as Culatello, meaning the most prized part of the ham. The difference lies in the fact that it is left with two fingers of fat under its natural rind and with the "anchetta", a small shell-shaped bone, which serves to protect the product during its long curing process. It is processed and larded like a Ham, and in the end, it is very sweet and rich in aromas. \n \n  \n \nAPPEARANCE: a slice of culaccia with rind has a red/amaranth color in the lean parts and pink/white in the mixed and marbled parts. It has a compact but not dry consistency. \n \n  \n \nORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS: culatta or culaccia has a sweet and juicy flavor, hints of butter and dried fruit, an intense and spicy aroma with hints of hazelnut.

35,00€/Kg
€94,50
€94,50
Sale Sold out
Tax included.
Format: Metà (circa 2.5/2.8kg)

You can pay securely with

  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Satispay

Nutritional Values average values per 100g of product:

  • Energy value 1371 Kj / 328 Kcal
  • Fat 22.96 g of which Saturated fatty acids 7 g
  • Carbohydrates 0.71 g
  • of which sugars 0 g
  • Protein 29.96 g
  • Salt 5.26 g
  • Ingredients(allergens/substances that may cause intolerance): 100% Italian pork, salt, natural flavourings and spices. Gluten-free, preservative-free, dairy-free
  • Instructions for use:ready for consumption
  • Storage instructions:Store in a cool place
  • Produced and packaged by:Salumificio Colli - Via Fratta, 10/A - 42020 S. Polo d'Enza (RE)
  • Net quantity of food:sold by weight

Spedizione gratuita
La spedizione è gratuita in tutta Italia per ordini superiori a 89€. Per ordini inferiori a questa soglia non è possibile completare l’acquisto.

Spedizione veloce
Prepariamo al momento e affidiamo gli ordini al corriere entro 24/48h.

Imballaggio accurato
Ogni ordine viene preparato e imballato con la massima cura, utilizzando materiali adeguati a ridurre il rischio di urti, colpi e danneggiamenti durante il trasporto.

Trasporto e responsabilità
Gli ordini vengono affidati al corriere in condizioni integre e con un imballaggio accurato. La spedizione non è assicurata: eventuali danni, furti, smarrimenti o altri problemi verificatisi durante il trasporto non sono imputabili direttamente a noi.

Spedizioni nel periodo estivo
Durante il periodo estivo effettuiamo le spedizioni dal lunedì al massimo entro mercoledì, così da evitare che la merce rimanga ferma nei magazzini del corriere durante il weekend. In questo periodo è fortemente consigliato aggiungere l’imballaggio termico per proteggere al meglio la merce dalle alte temperature durante il trasporto.
Culaccia from Reggio
Culaccia from Reggio
€94,50
€94,50

You might also be interested in