Sbrisolona

Friabile torta della tradizione, emozionante nella sua semplicità, ottima a fine pasto, intrigante in bocca con il tocco croccante delle mandorle e della farina della polenta  La torta Sbrisolona è un dolce duro, dall'aspetto rustico, ma non lasciarti ingannare, il suo gusto è irresistibile. La colazione ideale, gustosa e nutriente. È un dolce di origine povera. Con il passare degli anni la ricetta si è raffinata arricchita con l'aggiunta di limone, vaniglia e zucchero. I più esperti e gli amanti della torta Sbrisolona di sicuro lo sanno: questo dolce così particolare, dal gusto intenso e avvolgente, va servito senza essere tagliato. La consistenza del suo impasto la lega al gesto più profondo della tradizione contadina: si spezza e si gusta con le mani. La sbrisolona è una torta da gustare in ogni momento dell'anno. La sua consistenza è un invito a inzupparla in un nettare dolce, per dare vita a golosi abbinamenti. Dunque, puoi servirla con vini liquorosi o passiti. Di solito sono consigliati vini come il malvasia e il moscato. La tradizione vuole che sia annaffiata con qualche goccia di grappa al momento della degustazione. Il suo essere così burrosa e dolce, il gusto delle mandorle e la composizione friabile della torta sbrisolona si sposano perfettamente col sapore intenso della grappa.   Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 2038 Kj - 487 Kcal Grassi 22,0 g Di cui saturi 9,00 g Carboidrati 68,0 g Di cui Zuccheri 23,0 g Proteine 7,0 g Fibre alimentari 5,0 g Sale 0,34 g