Prodotto: Mortadella
Mortadella
€9.50 – €16.90
La mortadella un prodotto genuino e dalla inconfondibile fragranza. Viene prodotta con carne di suino 100% italiana, nati, allevati e macellati in Italia, per poter garantire il controllo della filiera, sia per quanto riguarda i metodi di allevamento e l’alimentazione degli animali. Non contiene glutine né lattosio, per venire incontro alle esigenze della clientela con intolleranze alimentari. Viene prestata molta attenzione nella scelta degli ingredienti, Gusto delicato e profumo intenso. La Mortadella è un insaccato cotto fatto esclusivamente con carne suina, di forma cilindrica o ovale, di colore rosa e dal profumo inconfondibile, intenso e leggermente speziato. Le carni utilizzate, vengono attentamente selezionate e triturate. Per la parte magra (di colore rosa) si utilizzano carni provenienti dalla muscolatura striata. Il taglio principale è ottenuto per lo più dalla spalla. Per i lardelli (di colore bianco) si utilizza la parte grassa più consistente e pregiata del maiale: il grasso di gola. I cubetti di grasso conferiscono la caratteristica dolcezza a questo salume. Si tratta prevalentemente di acidi grassi monoinsaturi, quelli più idonei per il nostro organismo.
Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:
- Valore energetico 1248 Kj / 302 Kcal
- Grassi 26,8 g di cui Acidi grassi saturi 9,47g
- Carboidrati 1,0 g
- di cui zuccheri 0,27 g
- Proteine 15,1 g
- Sale 2,57 g
- Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): carne di suino 100% Italiana, trippini suino, sale marino, destrosio, aromi e spezie. Antiossidante: 301. Conservante: E250. Budello non edibile. Senza glutine. Contiene frutta a sguscio.
- Modalità d’uso: pronto per la consumazione
- Modalità di conservazione: conservare tra 0 e 4° C
- Prodotto e confezionato da: Salumificio BBS Snc – Via Colombo, 84 – Novellara (RE)
- Quantità netta dell’alimento: vendita a peso
