Prodotto: Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi | SKU: pr18
Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi
€18.901 Kg
Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi possiede una base lattica marcata che dona un gusto fresco e sempre delicato. La pasta è chiara, con un sapore delicatamente dolce che ricorda quello della panna, e si iniziano a sentire gli aromi tipici di questa tipologia di formaggio. La pasta è ancora morbida, ma troviamo una buona friabilità e granulosità. Il Parmigiano Reggiano 18 mesi è ottimo come aperitivo abbinato a verdure crude, come sedano e pomodorini.
Caratteristiche Organolettiche
- Occhiatura assente o minuta con una moderata granulosità.
- Pasta di media consistenza, moderatamente friabile ed elastica
- All’olfatto emergono note di burro, latte, yogurt e frutta fresca
- Il sapore è un perfetto equilibrio di sapidità, acidità e dolcezza
Provalo abbinato a frutta secca o per un normale aperitivo. Ottimo con un fresco calice di Malvasia e accompagnato da una marmellata di cipolle rosse.
Certificazione
del consorzio
Una lunga
tradizione
Spedizione
gratuita
Spedizione
veloce in 24 ore
Il Parmigiano Reggiano 18 mesi inizia ad avere un’interessante friabilità, e il suo gusto più deciso rispetto al 12 mesi consente di utilizzarlo in modo differente. I sentori continuano a ricordare quelli della panna e del latte fresco. Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi è realizzato proprio come vuole il disciplinare e con solo latte di alta qualità, due caratteristiche che gli donano proprietà uniche: è ricco di proteine, vitamine e sali minerali, perfetto quindi proprio per tutti, dai bambini alle donne in allattamento. È ottimo anche per chi soffre di intolleranze, in quanto quasi totalmente privo di lattosio.
Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:
- Valore energetico: 1671 Kj/402 Kcal
- Grassi 30 g
- di cui Acidi grassi saturi 20 g
- Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g)
- Proteine 32 g
- Sale 1,6 g
- Calcio (mg) 1155 144%**
- Fosforo (mg) 691 98% **
- VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) 100gr
- Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): latte, vaccino, sale, caglio
- Modalità d’uso: prodotto già pronto all’consumo
- Modalità di conservazione: Non forare la confezione. Aprirla almeno due ore prima dell’utilizzo. Conservare in frigorifero: +4°C / +8°C
- Quantità netta dell’alimento: vendita a peso
