Prodotto: Fiocco di Prosciutto
Fiocco di Prosciutto
€23.90
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Il Fiocco di prosciutto detto anche Fiocco di Culatello, proviene dalla stessa coscia di suino nazionale dalla quale proviene anche il Culatello (da qui il nome). E’ la noce di carne più piccola a fianco del femore. Fiocco di prosciutto ha un colore rosso/amaranto nelle parti magre e rosa/bianco in quelle miste. Consistenza compatta ma non secca. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: sapore dolce e sapido, ricorda molto il Culatello e i suoi accenni di frutta secca, aroma intenso e speziato
Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:
- Valore energetico 1407 Kj / 336 Kcal
- Grassi 23,05 g di cui Acidi grassi saturi 7,16 g
- Carboidrati 2,43 g
- di cui zuccheri 0,0 g
- Proteine 30,15 g
- Sale 3,84 g
- Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): carne di suino 100% Italiana, sale, aromi naturali, spezie. Non contiene fonti di glutine.
- Modalità d’uso: pronto per la consumazione
- Modalità di conservazione: conservare ad una temperatura di +2 / +8 C. Non forare la busta
- Prodotto e confezionato da: Salumificio Colli – Via Fratta, 10/A – 42020 S. Polo d’Enza (RE)
- Quantità netta dell’alimento: vendita a peso
