Prodotto: Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi | SKU: pr24
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi
€20.501 Kg
Il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi è perfetto per una prima degustazione: è proprio a questa età che Parmigiano Reggiano inizia ad esprimere tutte quelle caratteristiche organolettiche che lo hanno reso uno dei formaggi più consumati al mondo. Il perfetto equilibrio tra dolce e salato e la pasta friabile e granulosa giallo paglierino lo rendono perfetto per tutti i piatti della tradizione italiana e ottimo da abbinare a vini di medio corpo. Molto interessanti sono le note di latte fresco, ancora presenti.
Caratteristiche Organolettiche
- Presenti numerosi cristalli di tirosina, granulosità e durezza elevate
- Sentori di burro fuso, fieno, frutta fresca, frutta secca e brodo di carne
- A livello gustativo si trova un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.
Provalo abbinato a un buon calice di Franciacorta insieme a una vellutata di pepe e aceto balsamico. Ottimo anche con vini più strutturati, come un Chianti, un Sangiovese o un Gutturnio.
Certificazione
del consorzio
Una lunga
tradizione
Spedizione
gratuita
Spedizione
veloce in 24 ore
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi, dopo due anni di stagionatura, ha sviluppato molte delle caratteristiche organolettiche proprie di questo formaggio. La friabilità è ancora maggiore, anche se persistono ancora sentori di latte fresco. Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi è un formaggio unico al mondo, perché contiene molti dei nutrienti di cui abbiamo bisogno: proteine ad alto valore biologico, sali minerali e vitamine. In più è anche privo di lattosio. Ecco perché è perfetto proprio per tutti: bambini, anziani, sportivi, intolleranti e donne in gravidanza e allattamento.
Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:
- Valore energetico: 1671 Kj/402 Kcal
- Grassi 30 g
- di cui Acidi grassi saturi 20 g
- Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g)
- Proteine 32 g
- Sale 1,6 g
- Calcio (mg) 1155 144%**
- Fosforo (mg) 691 98% **
- VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) 100gr
- Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): latte, vaccino, sale, caglio
- Modalità d’uso: prodotto già pronto all’consumo
- Modalità di conservazione: Non forare la confezione. Aprirla almeno due ore prima dell’utilizzo. Conservare in frigorifero: +4°C / +8°C
- Quantità netta dell’alimento: vendita a peso
