Oggi vi parliamo della crosta di Parmigiano, un classico avanzo che ritroviamo nel frigorifero e che spesso finiamo per buttare nella spazzatura. Seguici nella lettura e scopri come utilizzare le croste di Parmigiano Reggiano per realizzare ricette sfiziose.
Sono davvero tante e differenti fra loro le ricette che vedono protagonista il Re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano. Oggi vi parliamo di una preparazione insolita, che tuttavia è ormai entrata a far parte della consuetudine in molti ristoranti di livello, una ricetta che potete anche replicare a casa, così da stupire e deliziare i vostri ospiti. Parliamo del gelato al Parmigiano Reggiano!
Il risotto al Parmigiano Reggiano è una preparazione classica della cucina italiana, una sorta di ricetta base che si può arricchire con tanti ingredienti – dai funghi al tartufo, alle verdure – che tuttavia costituisce un primo piatto elegante e saporito anche nella sua essenzialità.
Si sente spesso parlare di dieta chetogenica. Ma di cosa si tratta? Quali sono i risultati? E soprattutto cosa consente di mangiare? Lo scopriremo insieme, segnalandovi anche quel che c’è da sapere a proposito di Parmigiano nella dieta chetogenica.
Le cialdine di Parmigiano Reggiano sono croccanti sfoglie di formaggio, sagomate come cestini, che si possono farcire con tanti ingredienti, e sono ideali da servire come antipasto o come monoporzione in occasione di un aperitivo. Possono anche essere plasmate con una forma piatta, e in questo caso diventano delle perfette chips ideali come finger in un elegante buffet.
Prodotto sin dal Medioevo, il burro è uno degli ingredienti base della cucina italiana. Protagonista di una merenda classica – pane burro e marmellata – così come di tantissime preparazioni dolci e salate, si tratta di uno dei principali derivati del latte. Scopriamo insieme come si fa il burro!
Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi simbolo del nostro paese, un ingrediente quasi insostituibile nella cucina dell’Emilia Romagna e dell’Italia intera. Protagonista di tantissimi primi piatti della tradizione, il Parmigiano, soprattutto in alcune stagionature, è delizioso anche se consumato da solo, o in abbinamento ad alcuni particolari ingredienti, come l’Aceto Balsamico di Modena, la…
La crema di parmigiano è una salsa passe-partout, ideale per tantissime preparazioni, di primi piatti e non solo! Spesso cediamo alla tentazione di comprarla già pronta, temendo che si tratti di una ricetta lunga e complessa, tuttavia se conosciamo i trucchi per la sua preparazione e se scegliamo un Parmigiano Reggiano di alta qualità, scopriremo che la ricetta della crema di parmigiano fatta in casa è più facile del previsto e soprattutto è buonissima.
Vi siete mai chiesti quale sia la migliore stagionatura del Parmigiano Reggiano? La risposta è “dipende”! Non esiste una stagionatura migliore a prescindere dall’utilizzo, tutto dipende da come vogliamo utilizzare il Parmigiano Reggiano. Ma partiamo dal principio. Quali sono le stagionature del Parmigiano Reggiano? Il Parmigiano Reggiano è fra i formaggi italiani più noti e…
Per preparare una merenda salata per bambini sana e saporita, un prodotto da tenere in considerazione è senza dubbio il Parmigiano Reggiano. Scopri le nostre idee per il pomeriggio dopo scuola!
