Merenda salata per bambini: tre idee per il pomeriggio dopo scuola
I vostri bambini rientrano da scuola nel pomeriggio e sono affamati e bisognosi di energia per arrivare fino all’ora di cena? Sappiamo bene che la merenda è un pasto essenziale per i bambini (ma anche per gli adulti!), eppure tante volte grandi e piccini cadono nella trappola dello snack dolce molto calorico e poco utile dal punto di vista nutrizionale. Per preparare una merenda salata per bambini sana e saporita, un prodotto da tenere in considerazione è senza dubbio il Parmigiano Reggiano.
Valori nutrizionali: Parmigiano merenda perfetta
Il Parmigiano Reggiano è un alimento davvero importante se consideriamo i suoi valori nutrizionali. Si tratta infatti di un’importante fonte di proteine e calcio, elementi fondamentali per la crescita e lo sviluppo dell’organismo di bambini e adolescenti. Fra l’altro il Parmigiano ha anche il vantaggio, rispetto ad altri formaggi, di avere una minore percentuale di grassi e un’ottima capacità di saziare. Consumandolo a merenda potremo pertanto riuscire a saziarci e nutrirci in maniera corretta senza eccedere nell’apporto di calorie.
Merenda salata bambini: 3 ricette buone e sane
L’argomento “alimentazione sana” raramente attrae i bambini. Bisogna quindi impegnarsi nel proporre qualcosa di attraente alla vista e allo stesso tempo gustoso. Ecco allora che vi sveliamo qualche suggerimento per dare brio e sostanza alla vostra merenda salata!
1) Muffin al Parmigiano e Noci
In una ciotola sbattete con una frusta un uovo con 230 ml di latte e un pizzico di sale. Versate 30 g di olio, e poi 300 g farina e 2 cucchiaini di lievito istantaneo setacciati.
Unite circa 40 g di gherigli di noce, mescolate bene e amalgamate il composto.
Riempite i pirottini per muffin con l’impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz’ora, fin quando non risulteranno dorati.
2) Plum cake salato al Parmigiano
Sciogliere 75 g di burro in un pentolino e lasciatelo raffreddare; sciogliete ½ cubetto di Lievito di Birra in 70 g di latte tiepido e tenetelo da parte.
Sbattere 3 uova con le fruste fino a farle diventare spumose, poi aggiungere il burro fuso, il lievito sciolto nel latte e 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato e continuate a mescolare per alcuni minuti. Regolate di sale e pepe. Unite 250 g di farina 00 setacciata.
Fate lievitare per un’ora e mezzo, quindi lavorate di nuovo l’impasto per qualche minuto e riponetelo nello stampo per plumcake. Mettete l’impasto nel forno spento per altri 50 minuti, quindi fate cuocere per 30 minuti a 180°C.
3) Bastoncini di Parmigiano e frutta secca
Se optate per una merenda salata che unisca gusto, equilibrio nutrizionale e rapidità, l’ideale è preparare qualche bastoncino di Parmigiano Reggiano dal gusto delicato (per esempio con 18 mesi di stagionatura) accompagnati da qualche nocciola sgusciata e gherigli di noce.
Se queste idee di merenda salata per bambini vi sono piaciute provate subito la varie stagionature di Parmigiano Reggiano San Simone e condividete con noi le vostre ricette. Buon appetito!
