Crema di Parmigiano: ricetta e consigli di utilizzo
La crema di parmigiano è una salsa passe-partout, ideale per tantissime preparazioni, di primi piatti e non solo! Spesso cediamo alla tentazione di comprarla già pronta, temendo che si tratti di una ricetta lunga e complessa, tuttavia se conosciamo i trucchi per la sua preparazione e se scegliamo un Parmigiano Reggiano di alta qualità, scopriremo che la ricetta della crema di parmigiano fatta in casa è più facile del previsto e soprattutto è buonissima.