La spedizione del Parmigiano Reggiano: gusto e freschezza a casa tua
Quando abbiamo avviato la vendita online di Parmigiano Reggiano, abbiamo prestato molta attenzione alla spedizione.
Vogliamo che il Parmigiano arrivi fresco come se fosse stato acquistato nel nostro punto vendita, e siamo attenti anche agli sprechi.
Ecco come facciamo:
1. Il sottovuoto: fondamentale per la spedizione del Parmigiano
Piccolo o grande che sia, ogni pezzo di Parmigiano viene confezionato subito dopo il taglio.
Il sottovuoto è fondamentale per sigillare l’umidità, i profumi e i sapori tipici della stagionatura scelta. Un pezzo di Parmigiano in sottovuoto può essere conservato in frigo fino a 7 mesi senza nessun cambiamento nelle sue caratteristiche organolettiche.
La plastica (purtroppo) è ancora il materiale migliore per svolgere questo compito, ma stiamo lavorando per ridurla e rendere il nostro Parmigiano Reggiano un po’ più green.
In rari casi può capitare che un pezzo di Parmigiano perda il sottovuoto, niente panico! Il pack termico è studiato appositamente per preservare gli alimenti, inoltre il corriere sarà da voi in pochissimo tempo e potrete metterlo in frigo.
2. La spedizione veloce: basta un giorno!
Più tempo ci mette un pacco ad arrivare, più è probabile che sia sottoposto a sbalzi di temperatura e urti.
Per questo motivo abbiamo deciso di spedire solo in Italia e di spedire tutti i prodotti del nostro shop online solo ed esclusivamente con spedizione veloce in 24 ore.
La spedizione veloce riduce al minimo i tempi fuori dal frigo e dà un’ulteriore garanzia di freschezza, senza contare che vi permette di assaggiare subito il nostro Parmigiano!
Avvolgiamo con cura i pezzi di Parmigiano o i prodotti della Dispensa per proteggerli durante il viaggio e sigilliamo il pacco con un forte nastro adesivo.
Tutti questi accorgimenti non saranno molto ecologici, ma sono necessari per portare a casa tua un Parmigiano Reggiano fresco come appena uscito dal Caseificio.
Perché c’è un minimo di spesa sullo shop online per ottenere la spedizione gratis?
Per ottenere la spedizione gratuita in tutta Italia, il valore del carrello deve essere di almeno 49€. In questo modo cerchiamo di invogliare i nostri clienti a condensare i loro acquisti in meno ordini possibili.
Chiedere ai nostri clienti di acquistare di meno sembra una scelta folle, ma lo facciamo per ridurre gli imballaggi in plastica, le emissioni e in generale l’impatto ambientale del nostro Parmigiano.
Come dicevamo prima, non esiste ancora una valida alternativa alla plastica per non compromettere la qualità del Parmigiano Reggiano durante la spedizione. Oltre a questo, offrire la spedizione veloce significa mettere in strada camion e furgoni che consumano carburante ed emettono anidride carbonica ogni giorno.
Il nostro Parmigiano è buono per tutti, insieme possiamo renderlo buono anche per l’ambiente!
